Roy

À propos de Roy

Fort de plus de 30 ans d’expérience dans la sécurité des aliments, j’ai exercé des fonctions de direction au sein de groupes internationaux, du monde académique et d’autorités de contrôle. Tout au long de mon parcours, mon engagement est resté le même : protéger les consommateurs et veiller à l’intégrité de chaque décision et de chaque action de l’entreprise.

Pour moi, la sécurité des aliments est avant tout une question de santé publique et de confiance. Si une entreprise n’est pas en mesure d’expliquer clairement ses décisions ou ne pourrait pas les assumer publiquement, elle doit les remettre en question. Je crois au principe du « ne pas nuire » et à l’idée que nous avons le devoir de transmettre un monde meilleur que celui dont nous avons hérité. C’est cette conviction qui a guidé mon action au sein d’entreprises internationales et d’initiatives collectives de la filière.

Mes convictions

L’intégrité est non négociable. Lorsqu’une décision soulève des doutes, elle doit être réexaminée. Une entreprise qui ne peut pas expliquer ses décisions avec transparence doit avoir le courage de changer de cap.
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La sécurité des aliments ne relève pas uniquement de la qualité. Elle touche au cœur même de l’entreprise. Elle peut avoir des répercussions sur la confiance dans la marque, la valeur de l’entreprise et sa capacité à créer de la valeur sur le long terme. Les organes de gouvernance doivent intégrer la sécurité des aliments de manière structurelle, grâce à des lignes de reporting clairement définies, des KPI réellement porteurs de sens et une vision approfondie des risques liés à la sécurité des aliments à l’échelle de l’entreprise.

Mon approche place le consommateur au centre des décisions et associe gouvernance, maîtrise du coût global de la qualité et protection durable de l’entreprise.
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Mes accomplissements

Chez Mondelēz International, en qualité de Chief Food Safety Officer, j’ai piloté des équipes internationales pluridisciplinaires dans les domaines de la microbiologie, de la toxicologie, des allergènes et des dangers physiques. J’étais responsable de la sécurité des aliments sur l’ensemble de la chaîne de valeur, de l’innovation et de la production jusqu’à la gestion des incidents et à la gouvernance des risques à l’échelle de l’entreprise.

Auparavant, j’ai occupé des fonctions de direction au sein de l’EFSA, d’Unilever et de S.C. Johnson, où j’ai intégré les enjeux réglementaires, la sécurité des aliments et la gestion des risques de la chaîne d’approvisionnement dans des environnements internationaux complexes.

Aujourd’hui, en tant que Managing Partner de FoodsafERM, j’interviens comme conseiller stratégique auprès des dirigeants. J’accompagne les entreprises dans la conception de leur future gouvernance de la sécurité des aliments, la gestion des crises et des incidents majeurs, ainsi que l’évaluation des risques de sécurité des aliments à l’échelle de l’entreprise.

Dans le cadre de mes fonctions au sein d’entreprises et de conseils d’administration (notamment au sein du comité de pilotage de la Global Food Safety Initiative), j’ai contribué à l’élaboration de normes mondiales et de cadres de gouvernance qui placent la sécurité des aliments là où elle doit être : au cœur des décisions des conseils d’administration.

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« Le conseil ne se limite pas à donner des avis, il consiste aussi à créer une véritable valeur pour le client. »
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Expertises et domaines d’intervention

Gestion des risques liés à la sécurité des aliments à l’échelle de l’entreprise
Gouvernance au niveau des conseils d’administration et structures de reporting
Analyse des crises et des incidents complexes
Élaboration de stratégies mondiales en matière de sécurité des aliments
Coût total de la qualité et indicateurs de performance

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